華仔凡人部落格

台港式蘿蔔糕‧元氣黃金泡菜

取名源自發財日年之意的傳統文化米食《蘿蔔糕》

每到農曆年

除ㄌ是年菜中必備的菜餚

更是台式早餐中常見的餐點之一～

來自台南的『德祿食品』

以手工蘿蔔糕為主打商品

並強調用料實在

讓大家吃得更安心健康

同時發揚在地米食文化～

這次一起來分享台港式蘿蔔糕及元氣黃金泡菜

 台港式蘿蔔糕有3種口味：原味、油蔥肉燥、五香芋頭

店家還附帶提供沾醬～蒜味2包＋原味1包

隨貨的DM上有蘿蔔糕的料理方式

§原味蘿蔔糕、元氣黃金泡菜

綠色盒標～代表原味

可愛的蘿蔔寶寶圖案

鋁箔盒包裝

 取出相當方便

德祿蘿蔔糕是以在來米舊米研磨而成的在來米漿

與當日嚴選的埔里紅土蘿蔔刨絲製作而成

有種古早味

切開斷面可以清楚看到蘿蔔絲

白嫩誘人的外觀

華仔按照推薦的料理方式

黃金泡菜拌炒蘿蔔糕

首先將蘿蔔糕香煎至2面呈金黃色後

切丁盛盤

油鍋不需再放油

直接放入蒜頭小火爆香

加入切丁蘿蔔糕

淋上攪勻之蛋液拌炒後關火

放入元氣黃金泡菜攪拌

美味香濃撲鼻而來

表面酥香

裡頭軟綿

吃的到清脆的蘿蔔絲

蛋香的佐味

更提出原始的蘿蔔風味

相當經典的～原味

沾上蒜味醬油膏

別有風味…

元氣黃金泡菜的加持

更豐富ㄌ蘿蔔糕的味道

泡菜屬高纖維，低熱量食品

有助於消化減少脂肪累積

德祿泡菜採用獨家醬汁研製

非正宗韓式泡菜的酸鹹辣

口感微酸、微辣外

還帶有大白菜的甜味

莖部厚實

口感喀滋喀滋

不含人工防腐劑

讓人口齒留香

口感留念的本土風味泡菜～

§油蔥肉燥蘿蔔糕

橘色盒標～代表油蔥肉燥

淡淡的蘿蔔香氣

切開斷面有許多油蔥、肉燥、蝦米及香菇切丁等好料

這次使用油煎的簡單料理方式

加入少許油

煎至兩面金黃色後即可起鍋

誘人的外觀

香氣迷人

一口咬下

外酥內軟

每一口都吃的到蘿蔔絲

蘿蔔糕中可吃到油蔥、肉燥、蝦米及香菇4種配料的香味

真材實料的口感

再沾點醬油膏品嚐

甘甜不死鹹且具有大蒜味

美味指數破表

加料的蘿蔔糕

多重豐富的口味

讓人回味無窮～

§五香芋頭蘿蔔糕

紫色盒標～代表五香芋頭

芋頭口味的蘿蔔糕

可看出芋頭切得相當大氣

 芋頭塊分別有好幾個臥藏在裏頭

一樣用油煎的方式料理

油煎過程中

芋香四溢飄香

濃濃的芋香味

還沒品嚐就讓人的味蕾淪陷ㄌ

五香芋頭蘿蔔糕本身味道就很夠

每一口都吃到芋頭紮實的口感與香氣

直接吃原味就很好吃

再沾上醬油膏品嚐

 別有一番滋味～

加些蘿蔔、木瓜絲、泡菜一起大快朵頤

無敵美味～

德祿蘿蔔糕

顛覆的是您對蘿蔔糕的印象

讓蘿蔔糕在您既定印象與腦海裡

不再只是平凡無奇的小點

傳承真材實料美味

真正原傳統的滋味與安全

天然至善的美食境界～

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德祿食品行

地址:台南市大成路二段106-1號

電話:0925-515558

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