華仔凡人部落格

永記虱目魚丸 & 台灣黑輪

一日之計在於晨~美好的早餐是很重要的

這回來到食尚玩家推選府城八強美食之【一彈】

彈牙紮實、在地元氣早餐『虱目魚丸』

這家◎永記虱目魚丸已經是歷經三代快有80年歷史的老字號ㄌ

剛才在維悅統茂酒店享用豐盛的早餐

所以只點ㄌ特色招牌小吃

§魚丸湯(脆丸、蝦丸、肉丸、油條)

脆丸就是虱目魚丸

新鮮的虱目魚製成的魚丸滋味香甜，口感又Q脆

蝦丸~吃的出來有鮮蝦的美味

肉丸~吃的到豬肉的Q彈鮮味

湯頭是由店家用大骨及魚骨熬煮而成，鮮美無比，喝起來甘甜清爽

裡頭的油條吸取湯汁，滑進嘴裡，風味絕佳

§魚皮

魚皮是虱目魚皮，含有豐富的膠質，老婆不敢吃

華仔我吃的津津有味~可以養顏美容喔!!

◎台灣黑輪

離開永記虱目魚丸店沒幾秒

一家醒目台灣風格的古早店吸引住我『台灣黑輪2元』

喔~華仔想起來ㄌ，電視上曾報導過這家店

另類奇特的生意手法創造商機

二話不說~於是乎就停下車來，好好造訪這家夠噱頭的古早小吃店囉!!

真的是有2元的黑輪~沒錯!但份量都很小一個

挺新奇的體驗

店的裝潢採用懷舊厝日，舊年代、小時候、童年往日『黑輪情、細細品』感覺

店旁的府中街~既有歐風浪漫的風情又有阿嬤時代濃濃的古早味

兩個黑色的牛車輪、到黑輪攤…等，個個都有含意巧思~

入相→腳ㄚ子→步步高昇→出將

店內的東西有分二種價錢，短的竹籤$2元，長的$5元

這是適合吃巧而不是要吃飽的~

攤位上琳瑯滿目的煮物擺放的很整齊，看起來很好吃的樣子

這裡也有燒烤，玻璃櫥窗內的就是燒烤的食材，一樣是超迷你size

§迷你關東煮

§小燒串烤

這盤串烤叫做「全家福」

他們的沾醬味道不錯

店家提供免費的清湯

店家是採吃完再拿著竹籤去結帳，很信任顧客的一家店

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永記虱目魚丸

地址:台南市中西區開山路82-1號

電話:06-2223325

營業時間:6:30~13:00

台灣黑輪

地址:台南市中西區開山路74號

電話:06-2217258

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