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鼎王麻辣鍋

上次來台中臨時起意想吃『鼎王麻辣鍋』

生意好到要等3小時以上

因此無口福享受這聞名已久好吃的麻辣鍋

這回來南部渡假

在回程時特別選在台中住一晚

除ㄌ要看台中燈會外

那就是有先預訂鼎王麻辣鍋

提前過《情人節》

享受一個麻辣的情人節饗宴~

我們訂ㄌ公益路上的鼎王旗艦店

這附近還真多餐飲店

之前來過的輕井澤鍋物

還有星巴克公益店都在這區

餐廳的室內裝潢融合了中國與日本風格

古中國圍牆、懸掛式的竹燈、中國古典黑木家具與玻璃隔牆

總共二樓的用餐場地～連樓梯間也是佈置的古味禪風

也有提供小包廂式的用餐空間

店員也一致穿著中國傳統服裝

彬彬有禮的服務態度、秩序十分良好

餐廳所使用的火鍋結合古今技術

鍋內是堅固的不繡鋼，鍋外是中國古式陶製成的《鼎》

※要吃一定要訂位喔!用餐時間則是限時1.5小時~~

消費方式採取單點式的，而白飯及醬料是無限制自助供應

鍋底每人NT.$80元，點鴛鴦鍋再加NT.$150元

隨桌都有免費的玫瑰茶

桌邊也有提供MENU的縮小版供客人隨時加點

§麻辣鍋

滷鴨血與數十種中藥熬製的湯頭

調製成注重飲食健康的現代「三低二高」湯頭

鴨血口感綿密軟嫩～在湯頭熬煮之下，入味十足～

§雪花牛肉

牛肉油花豐富且分布均勻的里肌肉

肉質滑嫩口感

§小羔羊肉

吃起來一樣滑口軟嫩

§毛肚

放入火鍋中川燙幾秒

這時你就會驚訝於如此簡單的東西也能幻化得如此美味

外皮因吸收辣辣的湯汁而柔軟，毛度內心卻依然香Q爽口

吃起來分外過癮

§綜合手工丸

各式肉丸子，這套包含牛肉、蝦球、花枝丸的超值豪華組合

肉質比例較一般丸子高，口感紮實，Q彈有勁

§綜合手工包

共有4個口味讓您品嚐

§竹香蟹黃膏

將雪白的蟹肉及鮮黃的蟹黃打成醬，再放置於竹片中

可依個人喜好切成所需的份量，放入鍋中便成自製的蟹丸

咀嚼蟹的鮮美及淡淡竹香，很讚的風味

§養生綜合菇

這道菜很可愛，挑選的菇都很精緻，也好吃

§老油條

在鍋內煮的軟嫩後，在湯鍋內吸滿汁液後，入口味道十足

§酸梅汁

止膩解辣

§圓燕丸

憑消費券消費滿NT.$1000元贈送的

鴨血豆腐真的吃免驚!!

在每一次加湯時，店員不只幫你把湯加滿

還會加大概一鍋的鴨血豆腐

雖然鍋底的鴨血豆腐沒吃完

打包時店員依然會外加一份鴨血豆腐在裡頭

把鍋內湯底加滿

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鼎王麻辣鍋

公益店

地址:台中市公益路二段42號

電話:04-2329-6828

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