楊家雞捲
楊家雞捲是菁桐老街的正宗老店
店裡的擺設像個火車廂
旁邊的椅子做的跟電車相似
後面還有平溪風景的照片及介紹
§雞捲
現點現炸
一份NT.$50元，還搭配爽口的泡菜
酥而不油膩的外皮，芋泥為主的內餡
真是好吃的古早味小吃
*雞捲名稱是由閩南語發音而來，早期生活困苦爲避免浪費
所以把吃剩的食材，加入魚漿用豆腐皮捲起來油炸，切成片狀食用
沒想到後來竟演變成成一道可口小吃，因為是剩菜做的
所以叫 "加捲" (閩南語發音)，因此千萬不要以為雞捲是雞肉做的
台灣雞捲通常是以豬肉和蔬菜為主做的
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楊家雞捲
地址:台北縣平溪鄉菁桐村菁桐街127號
電話:02-2495-1056
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