華仔凡人部落格

新橋食堂

這回託朋友的福，華仔美美參與朋友的慶生會

來到新竹東門圓環附近的『新橋食堂』享用創意和風日本料理

新橋系列餐廳，在新竹共開了三家

1.新橋食堂

2.新橋燒肉

3.新橋弄堂

聽朋友說這家生意很好，務必要事先訂位

位在小巷的日本料理店，這樣的地理位置有像日本居酒屋的感覺

尤其是黃昏時候，見到下班人潮來往的景象，更是像極ㄌ日本街景~

店家外觀典雅，連大門都很別緻

進ㄌ大門，每位客人都得脫鞋走上和室般的木地板

大門旁的置鞋櫃，很有趣的木製鑰匙，照顧你心愛的鞋鞋

脫ㄌ鞋，是放輕鬆的第一步~

店內裝潢很日本，現代時尚和風

燈光的暈黃將氣氛加分

我們坐在靠窗的位置，可以看到護城河畔的景色~

首先上了茶和小菜，年輕的服務生點菜也很快速

從琳瑯滿目的菜單本子裡，我們議論紛紛著~

他們也有整套套餐系列，最後選擇NT.$2400元(含服務費)之套餐

另外店裡也提供清酒之類酒精飲品供選擇

我們醉翁之意不在酒~~

這裡的菜肴風味走非傳統路線

擺設和裝盤也不同於一般日本料理

§綜合生魚片

鮭魚、紅魽、章魚、蝦

所有食材都很鮮嫩

四個人分不夠吃啦~

最後蝦頭店員還幫我們拿去烤

吃起來酥脆過癮極ㄌ

§大根明太子沙拉

明太子是鱈魚卵的醃漬品，鹹鹹辣辣~日本的名產

和鮮蔬做成沙拉，吃起來清爽可口

§洋風鮪魚酪梨塔

酪梨丁、生鮪魚、還有魚卵用淡淡哇沙米風味美乃滋拌勻堆起來的塔

搭配十分對味

酪梨及美乃滋提供ㄌ滑順的口感

塗抹在烤過的法國麵包上，一軟一脆很有層次感

別有一番風味~

讓人驚豔的一道料理

§義大利風香酥雞腿沙拉

§松板豬西京燒

松板豬經由西京燒料理過

搭配沙拉醬吃起來肉質鮮嫩

§鹽烤圓鱈下巴

油脂肥嫩的烤鱈魚下巴

魚肉鮮美

§奶燒干貝白菜

奶香濃郁，但覺得干貝料好少喔~

§洋風起士鱈魚堡

那層厚實的鱈魚片，吃起來軟嫩

中間夾著起士、火腿及表面包上一片高麗菜一起吃

有如蝦鬆一樣更是美味

§創意石鍋拌飯(牛肉)

服務生送上來時已先將飯料一起拌好

未見到之前擺盤的模樣，真是可惜

吃起來酸辣味道剛好

因為太快拌飯，所以鍋巴只有一點點啦~

§海藻蟹肉湯

湯頭清爽好喝

餐後有甜點，恰恰好的黑糖軟糕，小小兩口

這是用牛奶跟太白粉做成的，搭配黑糖蜜跟一點黃豆粉

口感軟Q順口

§巧酥冰淇淋(招待)

朋友強力推薦§醬烤辣味大卷 (NT.$260元)

在此份套餐裡沒有，大家的胃還能裝得下

於是又加點ㄌ這份§醬烤辣味大卷

夠味夠辣~

享受完這頓大餐後，準備去吃生日蛋糕

祝福美女生日快樂~早日找到如意郎君~

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新橋食堂

地址:新竹市文化街84號 (東門圓環附近)

電話:03-531-3978

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