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勻淨湖

『勻淨湖』一直是華仔美美想要造訪的景觀餐廳

『勻淨湖』是家法式餐廳，位於苗栗卓蘭~台3線144.5公里旁

路旁就有醒目的藝術招牌指引，轉入下坡小路

來到鯉魚潭岸邊的一處高地，素雅寧靜氛圍環繞

特殊的淺水塘設計，水塘裡擺上一張白金色桌椅

桌面鋪上白色桌巾，放上裝有水的一對香檳杯及插有一朵粉紅玫瑰的瓶子

與前方鯉魚潭水面形成池潭相連畫面

漸層的意境，延伸至遠方山巒~至天邊

無限暇想的心靈空間感，非常引人驚嘆!

園區尤其注重環境融合及保護，期盼提供專屬享用

所以要來此地，必須先預約用餐才能入園參觀

而且例假日設限停留2小時

下ㄌ72快速道路，從台3線往卓蘭方向一路駛來

來到鯉魚潭水庫，路邊有個觀景台

一個體態美麗的鯉魚佇立在廣場中

爬上觀景台，鯉魚潭的湖光水色一目瞭然

也補捉到路邊販賣的風車轉轉景象

此刻的心情隨著微風吹襲而來，暫時消除那酷夏的熱意

短暫的遠眺鯉魚潭，想起先前天空之城高空望遠鯉魚潭

那遙遠距離的矇矓美跟目前近距離的閃耀美景

不同的自然景色變化，深刻記憶在腦海裡

狹長的鯉魚潭，水深而廣，似湖似潭，漂漾深邃湖綠水面

讓人沉醉山邊水面萬種風情

「勻淨湖」佔地不大，餐廳為兩層樓簡單設計的建築

用餐座位有室內也有室外

走進室內，大片透明玻璃窗，將戶外環繞美景帶入

與室內柔和現代美感的空間相互襯托

充足的採光，流線形紅白相映的座椅

讓客人感覺空間的舒適，視覺的享受

窗外緩慢流動的大池塘

水面倒映著素雅房舍、天空、樹影

呈現一片水裡千變萬化的世界

看到ㄌ傳說中的鎮店之寶

也就是賓至如”龜”的感覺

店家要的是慢活的態度來過生活

慢活如”龜”的生活節奏

壽喜如”龜”的生活幸福

尋求真實的幸福人生

戶外右側延伸的木棧台，瀰漫著綠意盎然的南國風味

視野所及盡是美麗的湖光山色

這裡也是中部婚紗熱門拍攝場地

店家餐點提供精緻套餐及下午茶、甜點茶飲

精緻套餐有

主廚特餐NT.$1480元、勻淨A餐NT.$980元、勻淨B餐NT.$680元

另外有兒童餐NT.$480元及下午茶NT.$350元

店內消費外加一成服務費

◎勻淨B餐NT.$680元

§冷前菜/醋漬彩椒鯷魚沙拉

經由醋香的提味，滿清爽可口

§湯品/主廚湯品

香濃滑口，喝到多層的口味

§法式餐包

沾著烤田螺的醬汁，酥軟好吃

§熱前菜/香草奶油烤田螺

香草奶油搭配烤田螺

吃起來肉質更鮮甜

§主菜/油封鴨腿佐橙味醬汁

這道剛上桌，看起來份量好少

外皮烤得油亮誘人

肉質軟嫩不油膩

切開時還有鴨汁流出來，香味不時傳出

§甜點/奶酪

§飲品/咖啡

§單點飲品/法式水果茶  NT.$250元

在這良辰美景下，觸動著每個人的心

這裡走過的足跡，漫身有氧尋覓著大自然的聲聲溫心

身心靠岸，勻淨湖畔

一個遺世獨立的湖畔桃花源

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勻淨湖

地址:苗栗縣卓蘭鎮西坪里112號 (台3線144.5公里處)

電話:04-2589-9900

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