八錢鍋物



本來計劃是要去「輕井澤」享用午餐




無意間聽到同事說台中有家八錢鍋物也不錯


上網查ㄌ一下,咦!八錢鍋物也在「輕井澤」附近


八錢鍋物的建築風格獨特、氣勢萬千,鍋物料理也很精緻


況且華仔美美也沒嚐鮮過


於是決定改來八錢鍋物齊用午餐


我們稍微耽擱ㄌ一下,店家也打電話來確認


我們還是如願來享用熱騰騰的火鍋囉~



全台都籠罩在這波強烈冷氣團的包圍下


中部雖然感覺無風,但天氣依然低溫乾冷~


八錢以清水模工法建造,營造出一種裸妝的美感



將水、空氣、聲音結合綠的自然元素


打造出趣味的空間對話~


從每個角落看來都很「透」,但確有強烈的存在感


左手邊分成兩道長廊~平面的通往一樓




另外通往二樓的長廊旁邊也做ㄌ整面立體水流設計




長廊環繞著綠色淺灘錯落著光影晃晃



整面的落地窗透視著店裡的美麗



店內裝潢簡單素雅



在淺灰色的空間中只有3種顏色


杉的淺棕營造出沉穩的氣質~冷杉原木的餐桌


花朵的奶油白妝點出恬靜的內涵


植栽的綠意延伸出無限的優雅


店內空間非常寬敞



一個完全放鬆、時尚舒適的飲食空間~


用心細心自然健康專業責任堅持真誠等八項精神


是店家一貫秉持的經營理念


如同『八』字下方逐漸擴展的造型,意味著逐漸興盛


並呈現如猶如山峰般的姿態


八錢HASSEN同音字「初鮮」


也意味著店家堅持只使用最新鮮食材


嚴選新鮮食材,用心細心的處理下


讓食材保留原有的鮮甜與口感~


日本進口手工鑄造的鑄鐵鍋烹煮料理



不僅能封存住食材的原味,讓菜餚更加入味~


日式風情的呈現~


使用鑄鐵鍋烹調時所釋放出的《鐵離子》


可以補充人體所需要的鐵質~治療貧血、活絡腦力、消除疲勞等


擁有健康在享受美食之餘得以加分~


鍋物料理套餐方式供選擇



鍋物套餐頂級鍋物套餐主廚特熬湯底套餐超值鍋物套餐


北國土手鮭魚鍋套餐素食野菜鍋物套餐


另外有鍋物單品


套餐內含:日式湯底主菜野菜缽米飯主食特調沾醬


有機土雞蛋有機醋飲嚴選巧克力餐後甜品飲料


米飯主食(任選一種)


地瓜白飯手工寬麵綠豆冬粉


飲料(可任選一種)


咖啡(冰/熱)紅茶(冰/熱)炭培烏龍(冰/熱)


清香青茶(冰/熱)果汁


甜品(可任選一種)


嚴選冰淇淋特製黑糖凍


長條狀的MENU




§特調沾醬有機土雞蛋



特調沾醬和風醬芝麻醬


另外還有一排各式沾醬區,顧客可自行取用




§綜合野菜缽



非常豐盛的一大缽,除ㄌ5種葉菜類之外


還有絲瓜南瓜地瓜白蘿蔔玉米木耳番茄香菇


火鍋料則有蟳棒蝦丸魚丸豆腐


§地瓜白飯



§手工寬麵



§綠豆冬粉




§昆布湯底






§澳洲小羔羊肉套餐 NT.$320元



小小的餐盤上桌時很空虛~算算只有8片


粉嫩的色澤和均勻的油花~肉質鮮美


勻稱的厚度說明ㄌ每一口的紮實



沾上蛋白肉片,肉質更滑嫩而不柴



可惜份量和價位對比起來~讓人覺得空虛無比


§大麥豚梅花肉套餐 NT.$320元





§孜然風味湯底




§孜然風味鍋物套餐 NT.$380元



§味噌湯底






§前菜




§北國土手鮭魚鍋套餐 NT.$450元



§水蜜桃果醋冰沙



飯後幫助消化解油膩


店內服務專業且客氣,我們用完火鍋


服務人員會先清理桌面再上甜品飲料


§熱咖啡抹茶冰淇淋



§熱炭培烏龍熱清香青茶



§黑糖凍



§嚴選巧克力



一道一道嚴謹的調製手序,及使用對身體有益的食材


慢火精燉加上黃金比例調配出的完美湯頭


讓人的每一口都是充滿幸福的好味道~


=====================================================


八錢鍋物


地址:台中市公益路二段25號


電話:04-2319-1768


=====================================================


 ※延伸閱讀※



【輕井澤 鍋の物】平價高尚火鍋


此篇文章被閱覽
創作者介紹
創作者 華仔凡人部落格 的頭像
華仔凡人部落格

華仔凡人部落格

華仔凡人部落格 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()