礁溪包子饅頭專賣店‧蔥油餅

 

JOY一家三口相約來去礁溪“泡湯”

 

華仔美美毫不猶豫爽快的答應ㄌ~

 

週末參觀觀音田中豪宅,庭園裡享用完歐式BUFFET

 

就直衝JOY家與他們會合~

 

車子行駛在北二高上,一路上大伙開心的聊天

 

竟然錯過ㄌ接上五高~北宜高,下ㄌ交流道居然又誤接上中山高往南走

 

頓時大家彼此調侃~唉!怎麼會這樣捏

 

再次下ㄌ交流道,來到平面道路緊急S.O.S

 

詢問一下路況~皇天不負苦心人

 

終於如願走上北宜高,看到「雪隧」可興奮的不得了~

 

只能說這次是輕鬆渡假泡湯之旅,不要管時間啦!!

 

礁溪除ㄌ溫泉有名外,還有2個和溫泉無關的美食也很有名

 

就是包子蔥油餅

 

首先經過*礁溪蔥油餅的鐵皮屋

 

 

已見排隊人潮,於是我們兵分二路

 

 

 

華仔來排隊買蔥油餅,美美老婆陪同JOY他們去買包子

 

這家老字號的蔥油餅原本是以發財車在路邊經營

 

 

我們所看到的店面,可想而知他們應該真的發ㄌ

 

位置依然是老地方,發財車→換到店面經營

 

 

礁溪國小對面,中華電信旁

 

 

加蛋不加蛋的選擇,價格分別是NT.$25NT.$20

 

 

 

華仔看見一個有趣的地方

 

店家生財擀麵的工具竟是個“玻璃杆仔”

 

 

 

 

麵糰經反覆對折擀平成麵皮後,迅速俐落放入油鍋裡“炸”

 

 

看著麵皮在鍋裡游來游去

 

炸到一定程度時,老闆才加入“一匙蔥花

 

 

打個,再將麵皮覆蓋上

 

 

 

餅皮都炸得膨膨的~就可以起鍋ㄌ

 

 

接著將蔥油餅放置到瀝油的架子上

 

 

 

各位客倌自行斟酌塗抹醬料蒜頭醬油甜辣醬辣椒醬後再對折入袋

 

 

 

§蔥油餅+蛋 NT.$25

 

 

這樣一份蔥油餅~大且膨

 

咬上一口,彈Q有嚼勁

 

外頭酥酥的口感~

 

感覺有點像膨鬆的炸麵包

 

混著豬油麵粉的香氣加上內層蔥花的脆甜~

 

 

蔥香、蛋香~彈Q的餅皮

 

加辣~味道更有勁

 

 

 

 

礁溪包子饅頭專賣店

 

 

 

華仔還在排隊等候買蔥油餅

 

遠遠見到老婆及JOY一家三口迎面走來

 

但見他們手中各拿ㄌ一個包子

 

 

聽老婆說這包子可是此批出爐最後的一位限量

 

這家店位在礁溪的舊街上,算是熱鬧的地方

 

 

 

 

店家每天限定出爐時間

 

 

而且限定一個人只能買肉包5饅頭2

 

 

看著蒸籠下方大火燒著

 

 

蒸汽瀰漫著 人心焦急著

 

 

 

期待的熱騰騰包子出爐囉~

 

 

 

 

 

 

 

§包子 NT.$18

 

 

很大的一個包子

 

沉甸甸的,份量很夠

 

剛出爐熱呼呼的包子,外皮蓬鬆柔軟

 

 

咬上一口,微甜的外皮與麵粉香

 

不因厚度而影響口感

 

內餡豬肉香及香~脂滑味鮮

 

 

內餡似乎有點少,肉汁確是挺多ㄉ

 

 

既香又美味可口,不會有油膩的感覺~

 

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礁溪包子饅頭專賣店

 

地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段218號(礁溪農會對面)

 

電話:03-988-2410

 

 

 

礁溪蔥油餅

 

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路與育才路交叉口(礁溪國小正對面)

 

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