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屏東任家涼麵

透過夏導的介紹帶領下，來到位於台北民權店的『屏東任家涼麵』

準備來享用午餐～

來自屏東勝利路眷村的『屏東任家涼麵』

民國48年，四川籍的眷村媽媽為分攤家計

選擇賣簡單方便、價格便宜的涼麵維生～

當初小碗5毛、大碗1元的風味小吃

如今成ㄌ人聲鼎沸的排隊小吃

在台北也開ㄌ分店～

§四川涼麵

南部人偏愛酸酸甜甜的外省口味

北部人不太能接受

所以在北部吃到的任家涼麵

醬汁有經過調配改良過

適應北部濕冷天氣，將酸甜口感降低

吹涼的麵條，加上豆芽、小黃瓜後

芝麻醬的香濃，花生粉的提味

再淋上精製的醬汁，就是這一味

就像變ㄌ魔術般，調配所有的滋味到渾然天成的美味

讓人味蕾大開，麵條口感彈性軔性十足

口味香辣夠嗆，整體吃起來清爽順口～

§紅燒獅子頭

汁多肉嫩

熱氣與香氣混合的味道

讓人有股暖烘烘的滿足感～

§魚丸湯

魚丸很有彈性，很好吃～

台北想尋覓眷村美食的好味道

就在→屏東任家涼麵～

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屏東任家涼麵

民權店

地址:台北市民權東路三段140巷2-2號

電話:02-2718-0112

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