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日月潭紅茶

說到紅茶，一般會想到英國貴族的下午茶

總以為是西方的東西

但實際上，茶可是中國人發現的

中國人飲茶的歷史

應該可追溯到神農氏嚐百草

從古到今很多偉大的發現都是在樹下發生的～

釋迦牟尼在菩提樹下悟道

牛頓在蘋果樹下發現萬有引力

而神農氏就是碰巧坐在茶樹蔭下休息

喝熱開水的時候，樹上掉下來幾片樹葉

剛好進ㄌ杯子裡，喝下這杯開水

結果竟然發現水變好喝ㄌ～

而且散發出香味來

那個葉子就是茶葉

茶葉因此流傳開來

不只好喝而且還有藥效…

演變至今～

發現乾燥的葉子比綠葉好喝

而有ㄌ半發酵及全發酵的製茶方法

紅茶則是全發酵的茶～

台灣於日據時代開始生產紅茶

一開始試種在桃園地區，但成效不好～

直到1920年代引進印度大葉種阿薩姆(Assam)紅茶

分別在埔里、水里、魚池等地區試種

結果發現日月潭地區氣候環境非常適合阿薩姆種生長～

試種的成效非常優秀，所製成的紅茶在各地茶會皆得到相當高的評價

埔里、水里、魚池等地區種植紅茶的風氣從此逐漸發展開來～

魚池鄉日月潭一帶是台灣主要的紅茶產區

所產的紅茶對外通稱《日月潭紅茶》

又因日月潭自明清傳下一個美麗的名稱，叫作水沙連

所以又有人叫日月潭紅茶為「水沙連紅茶」～

來自台灣紅茶的故鄉，日月潭紅茶

茶湯為淡紅赭色，含有天然蜜香，最適合清飲

完全品嚐其香氣及獨特口感

醇和甘潤飽滿，入口滋味濃厚

餘韻無窮～

無需添加奶精或砂糖潤色

特殊紅茶香氣，讓人品嚐後久久無法忘懷～

可與錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶相提並論

品質與魅力讓人稱讚～

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