花生一口酥

 

說到金門特產

 

大家鐵定一口同聲說是貢糖

 

殊不知一口酥也是金門非常常見的特產~

 

 

丈人家有朋友送來金門特產~花生一口酥

 

這回華仔又有口福品嚐到美味的零嘴啦~

 

一口酥又名口酥

 

原料與貢糖一樣都是花生

 

但是好像還有芋頭口味的一口酥

 

金門氣候乾燥,沙質土壤以紅土為主

 

適合花生生長~

 

所以金門花生油脂含量也高,香氣十足

 

所製成的貢糖香脆可口,入口即化不甜膩

 

口味細膩精製而多變化,特別好吃~

 

也因此金門利用花生製作的點心特別香酥可口

 

非常受到人們的喜愛~

 

難怪去金門旅遊回來的人客們

 

可是滿載而歸的伴手禮~金門貢糖

 

這回來介紹金門特產《花生一口酥

 

顧名思義,一口酥只有一口的大小

 

金黃酥脆的外皮,上頭還灑ㄌ類似糖粉的東西

 

非常誘人~

 

 

一口咬下去,可以感受到那千層派的滋味

 

鬆鬆軟軟的,但又帶點酥脆~

 

外層是多層的花生酥,內餡是花生粉

 

 

還帶有濃濃的高梁香味,入口即化,但也容易碎開

 

讓人無法克制一口接著一口吃ㄌ起來

 

擋不住的好滋味~

 

 

華仔認為這個一口酥很適合用來當作招待客人的茶點

 

當客人來訪,泡好一壺茶,拿出一口酥點心佐茶

 

天南地北聊起天來

 

人生的一大享樂~

 

 

PS.引述~

 

關於一口酥的由來,有這樣的一個傳說,是關於金門第一孝子顏應祐的故事:

 

金門賢厝顏氏祠堂有塊「鄉賢孝子」的橫匾,就是讚揚顏應祐的孝行

 

顏應祐尋找母親26年,傳說他與離散了26年的母親重逢時

 

母親已是白髮皤皤,而且牙齒幾乎沒法咀嚼

 

為ㄌ能讓老母親能夠嚐到一些故鄉的美味

 

顏孝子到處尋訪與試煉,終於想出了這種用故鄉名產花生製作

 

不必咀嚼,入口即化的一口酥給母親享用~

 

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木記食品有限公司

 

廠址:金門縣金城鎮莒光路181號

 

門市:金門縣金城鎮中興路94號

 

電話:082-325409082-326913

 

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  • 李小兔的旅行點滴&線上購物
  • <p>都很好吃啦~</p>
    [版主回覆01/03/2011 22:42:33]甜點可是大家無法擋ㄉ美味~