金興麻粩

 

 

丈人的70大壽宴客不收禮

 

但還是有許多親朋好友送來伴手禮

 

其中有個金興麻粩

 

應該是基隆無人不知無人不曉的名產~

 

 

基隆三寶:一、,二、連珍,三、金興

 

這三家都是基隆赫赫有名的百年老舖~

 

麻粩是傳統節慶上用來「拜天公」的重要供品

 

又稱為「菜碗」~

 

麻粩清茶四果12碗素菜等列為供奉「天公」的四大素食供品之一

 

民間訂婚時的聘禮

 

或是新娘歸寧的禮品

 

都會用到麻粩

 

金興是一家擁有百年傳承、百年堅持的名店

 

這裡的麻粩有許多種口味

 

包括黑芝麻花生米香芝麻,客人可隨喜好挑選

 

 

不過我個人應該還是最愛花生

 

 

珍珠粩做的就是圓形

 

這一包看起來小小的

 

但拿起來還真的是很沉很實在的重量

 

 

一顆如高爾夫球般的大小

 

 

小巧玲瓏、渾圓飽滿

 

怪討喜的

 

 

內層的米菓膨鬆綿細

 

 

 

中層的麥芽糖芳香軟Q

 

 

外頭厚實的花生粉衣

 

很有存在感

 

 

花生的香味在打開包裝的瞬間就能聞到

 

而用料的紮實在第一口咬下就知道

 

花生顆粒增添了口感

 

真的會越嚼越香

 

糖衣香甜不黏牙~

 

 

金興麻粩

 

一口咬下去

 

一股濃郁的堅果香氣頓時在口中舒展開來

 

綿密中帶有酥脆

 

有點黏又不會太黏

 

甜甜蜜蜜、香香酥酥的

 

帶給人飽滿的口感

 

吃完唇齒留香

 

令人回味

 

饕客們的福氣~

 

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