華仔凡人部落格

台北犁記

談起台北城的風華底蘊

各色兼容並蓄的吃食、糕點

常是令人低迴不已的美好記憶…

其中，百年老店～台北犁記

更是識途老饕及各國旅客心中

最經典豐美的台灣之味～

小美上台北旅行社交團

台北犁記就在旅行社附近

所以不能錯失美味糕點

當然也買ㄌ太陽餅及鳳梨酥回桂林花園～

犁記的手提袋

以橙黃為主色，店名交疊拓印

設計簡單卻有著濃濃的歷史感

說到犁記最有名的產品

就是他們的綠豆小月餅

這次嚐味的是太陽餅及鳳梨酥～

雖然不是位於太陽餅的故鄉～台中

但犁記的太陽餅家族也是陣容堅強

口味有太陽餅、焦糖太陽餅、福圓太陽餅、老婆餅、黑芝麻太陽餅、香妃酥

四方盒，6入裝

剛好每種口味都有

§太陽餅

當東方的濃情碰上西方的蜜意

造就出絕色的美味～

撕開包裝

淡淡的餅香隨著空氣慢慢散發出來

餅皮上用紅泥印上太陽餅3個字

透露出一絲古樸風味…

往嘴一送

煞時酥破餡露

餅皮香酥有脆度

內餡Q軟細膩不過甜

奶香自然撲鼻

外皮緊密且多層次

中間包ㄌ厚厚一層麥芽糖餡

果真如沐春光般的令人通體舒暢、餘溫蕩漾～

§焦糖太陽餅

濃烈奶香酥皮

層層包裹住醇厚甜蜜焦糖

溫柔纏綿交織出千古風情

餘韻不絕…

在濃烈乳香中柔柔地湧現蜜滋滋的焦糖味

滑潤的太妃糖讓酥香Q軟的太陽餅

更顯柔情

這是一場完美的邂逅

無敵美味～

§福圓太陽餅

酥脆的奶香千層皮

絲絲如雲福肉的加入

軟滑的麥芽桂圓

讓暖暖的幸福太陽餅

更增添福慧圓滿、吉祥如意～

一入口

便是奶香與桂圓爭奇鬥艷

濃郁的香氣四溢

層層口感

湧湧不絕…

齒縫中留下的是福氣，是滿意

滿口福氣，滿懷圓滿，滿心歡喜～

§老婆餅

符合國人口味的酥餅

餅皮香酥輕薄

內餡Q軟綿密

爽口不膩

讓人越吃越有味

越嚼越帶勁…

平凡而雋永

像老婆的深情相伴

“牽手一世情”

不同於太陽餅的熱情洋溢

更多一份溫柔纏綿的意味～

§黑芝麻太陽餅

對人體健康有益的黑芝麻拌入餅皮中

讓餅皮在酥脆之中也可嚐到黑芝麻的香氣

入口即化的口感

不甜不膩

討好人們的胃口～

§香妃酥

如羊脂白玉般的造型

細膩綿密的內餡

忠實呈現出椰子與奶酥的香濃氣味

點點椰絲

清香陣陣飄搖

幽情絲絲傳送

滿口的椰香、奶酥香

怎不讓人心怦怦然沉醉於香妃的溫柔鄉～

◎鳳梨酥

金玉滿堂　10個裝／NT.$330元

金旺來土鳳梨酥、鳳梨蔓越莓酥、旺來松子酥（第二代鳳梨酥）

金鑽旺來的土鳳梨酥

酥鬆的餅皮中

透露出奶油的香醇

香甜適度的土鳳梨餡

充分融合後

體現出濃香清爽

順口不膩的口感～

金堆玉砌的旺來松子酥

有著松子香散佈其間

口口紮實

在唇齒間

化成種種美味層次～

金鑲醉紅的鳳梨蔓越莓酥

內餡包ㄌ傳統的鳳梨餡料

多ㄌ粒粒分明的蔓越莓

飽滿的蔓越莓充盈其中

讓鬆軟的外皮

紮實的餡料

咬在嘴裡

酸甜的滋味

回味無窮…

喜氣的鴻運滿堂

最具心意的祝福～

百年老店的台北犁記

簡單紮實、風味深邃的糕餅特色

細膩的烘焙程序

撫慰人心的美味

是一種珍惜

也是一種讓生命更加豐富、幸福的心意～

=========================================================