豐谷油飯

 

 

一般而言

 

紅蛋油飯在生命禮俗中

 

主要會出現在新生兒的「三朝」與「滿月」時

 

「三朝」即嬰兒出生三日當天

 

產家會以油飯、雞酒、米糕等物祭拜祖先

 

之後再將這些供品分送外家、鄰居跟親朋

 

告知外家已有外孫的喜訊(此舉稱「報喜(報酒)」~

 

油飯也是「媒人禮」的內容之一

 

搭配雞酒連同紅蛋

 

一起在嬰兒出生滿三日時送出

 

紅蛋油飯還會被用來作為滿月時

 

敬神祭祖的供品

 

並且同樣在祭祀過後

 

會分贈前來送新生兒全身衣物(稱「送頭尾」)的外家跟親友

 

此外在滿月的剃頭儀式中

 

會拿紅色雞蛋鴨蛋來滾在新生兒頭、臉的習俗

 

邊念著「鴨卵身、雞卵面」

 

好讓小孩長大後像鴨蛋般強壯

 

面容像雞蛋般可愛

 

也取紅蛋"紅頂"升官"之意表示祝福~

 

 

這次來分享的是豐谷彌月油

 

 

店家將一早剛出爐製作好的油飯

 

由自家貨車送來

 

收到時很貼心叮嚀說

 

因為是熱的

 

中午前沒吃時需打開盒蓋

 

避免燜壞ㄌ~

 

紅色喜氣的油紙袋及盒裝

 

 

附有油飯保存與烹調說明

 

 

金福

 

 

福氣滿滿的名稱

 

內容物更是豐富

 

香噴噴的油飯

 

佈滿著炒香的栗子香菇肉絲蝦米等配料

 

 

居然還有肥美的鮮蝦

 

 

好大的一隻烤雞

 

 

不可少的當然紅蛋兩粒

 

 

每顆米粒都吸滿ㄌ香氣

 

 

米香十足不油膩

 

 

雞腿肉質鮮嫩

 

 

佐料濃香

 

 

Q軟的雞蛋

 

 

口中充滿著傳統的好滋味

 

 

此刻時光洋溢著幸福~

 

 

油飯是傳統生育禮俗中不可或缺的食物兼禮品

 

豐谷油飯是大家的好選擇~

 

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豐谷油飯

 

地址:新竹市竹蓮街172號(西大路地下道頂)

 

電話:(03)522-3047522-1666

 

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    [版主回覆05/23/2013 08:11:36]感謝光臨~
  • 月光杉林
  • 美味的豐谷油飯,傳統的好滋味,令人讚嘆不已呀!感恩分享!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>
    [版主回覆05/22/2013 11:36:41]<p>古早味~傳千里~</p>
    <p>耐人尋味~</p>